Rosenkohl Quiche

800 g TK Rosenkohl

200 g Sahne

20 g Parmesan

100 g Frischkäse 0,2%

60 g ger. Käse light

3 Eier

125 g gewürfelter Schinken

2 Zwiebeln

Salz, Pfeffer

Kräuter

Den Rosenkohl kurz vorgaren. Abgießen.

Die Zwiebel fein würfeln und mit dem Schinken kurz andünsten.

Etwas erkalten lassen. Danach die Sahne, den Frischkäse, den Parmesan, den Käse und die Eier mit der Schinkenmasse verrühren. Dann würzen. Den Rosenkohl in eine Form geben, ich hatte eine runde Silikonform. Jetzt die Sahnemischung über den Rosenkohl geben und bei 175 Grad ca. 30-40 Min. backen.