Low Carb Marshmallow Fluff

Low Carb Marshmallow Fluff getoppt mit Mini Reeses und Erdbeeren. So verdammt gut. Für den Süßjieper genau das Richtige. Danach ist man pappsatt. Als Sahneersatz zu Kuchen auch echt spitze. Rezept findet ihr hier: https://food-foox.de/fooxfluff/

Vanillepudding

Heute gab es zum Abendessen ne ganze Schale Vanillepudding mit Erdbeeren. Schön kalorienarm und macht schön satt und ist lecker. 

Vanillepudding

200 g Sojamilch ungesüsst

20 g Vanillepuddingpulver

30 g Erythrit

alles gut zusammenrühren und kurz aufkochen lassen, dabei immer gut rühren.

Etwas abkühlen lassen.

250g Sojaquark

Flavourdrops

zusammenrühren und dann unter den Pudding rühren.

Ganze Schale hat 270 Kcal ohne Erdbeeren

Ich hab Erdbeeren geschnitten und mit 1 Eßl. Erythrit ziehen lassen, Dann auf den Pudding gegeben.

Bienenstich (ohne Mehl und Zucker)

Hier ein ganz tolles Rezept, bin hin und weg, so lecker und auch die Kalorien können sich sehen lassen.

Bienenstich

Boden:

70 g Haferflocken zart

25 g Apfelmark

30 g Whey Vanille

50 g Erythrit

100 g Sojaquark

100 ml Sojamilch

1 Tl Backpulver

2 Eiweiss (zu Eischnee geschlagen)

15 g Mandelblättchen

1 El Erythrit

Füllung:

20 g Vanillepuddingpulver

200 ml Sojamilch

30 g Erytrhit

250 g Sojaquark

Flavourdrops Vanille

Alles zusammenrühren und den Eischnee zum Schluß unterheben. Den Teig in eine 15 er Silikonform geben. Darauf die Mandeln und den Erythrit verteilen. Bei 170 Grad ca. 40 Min. backen. Gut erkalten lassen und dann teilen.

Für die Creme die Milch, das Puddingpulver und Erythrit verrühren. Daraus ein Pudding kochen. Abkühlen lassen. Den Sojaquark mit Flavourdrops süßen und unter den Pudding heben. 

Einen Tortenring um den Boden legen( hatte ich leider nicht gemacht, somit verhindert man das die Creme ausläuft) die Creme auf den Boden verteilen und den Deckel darauf geben. Dann ab in den Kühlschrank. 

Bei 6 Stücke pro Stück 155 Kcal

gefunden auf Insta bei #noreenbäckt

Lachsforelle auf Brokkoli

Lachsforelle auf Brokkoli

für 1 Person:

250 g Brokkoli

50 g Zwiebel

20 g Cashewkerne

1/2 Tl Sesam

1 Tl Sesamöl

2-3 Tl Sojasoße

1/2 Birne

100 g Lachsforelle geräuchert

Salz, Pfeffer

Brokkoli kurz kochen, schön bissfest. Cashew und Sesam kurz in der Pfanne rösten. Dann Sesamöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Brokkoli dazu und kurz anbraten dann Sojasoße, Birne dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz schmoren lassen. Sesam und Cashew dazu und auf Teller servieren. Lachsforelle klein schneiden und auf den Brokkoli anrichten.

Ca. 495 kcal

Hähnchen Süß Sauer

Hähnchen süß sauer

für 1 Person:

150 g Hähnchenbrustfilet

1 Paprika 150 g ca.

150 g Möhren

70 g Sojasprossen

1 Stück Ingwer

5 g Sesamöl

100 g frische Ananas

150 g Orangensaft

70 g Ketchup light

15 g Honig

15 g Cashew Kerne

Paprika

Curry

Salz 

Pfeffer

Alles in Stücke schneiden, den Ingwer reiben. Hähnchen mit dem Öl, den Gewürzen und dem Ingwer marinieren. Dann zusammen anbraten. Die Karotten dazu, wenn sie bissfest dann die Paprika dazu geben. Weiter anbraten. Orangensaft, Honig und Ketchup verrühren und zu der Gemüse Fleisch Mischung geben. Sprossen und Ananas dazu und ca. 10-15 Min. köcheln lassen.

Dazu passt Reis oder Kanjok Reis.

Eine Portion hat ca. 640 kcal.


Rezept gefunden bei Marions Fitness Blog.

Saftige Apfel Muffins

Saftige Apfel Muffins

12 Muffins

200 g Magerquark

100 g Frischkäse 0,3%

100 g Schmelzflocken

50 g Proteinpulver

2 Eiweiß

1 kleiner Apfel

1 Tl Backpulver

Süße nach Belieben

30 ml Milch oder Sojamilch

20 g Rosinen

Die Eiweiß steif schlagen. Alles andere mit dem Eiweiss zusammenrühren. 

In Muffinformen geben und bei 170° ca. 30 Min backen.

1 Muffin hat ca. 78 kcal