Zucchini Möhren Puffer
1-2 Zucchini
1-2 Möhren
1 Zwiebel
1 Tl Guarkernmehl
1/2 Tl Backpulver
2 Eier
1 Eiweiß
Salz
Pfeffer
Chili
Die Zucchini und die Möhren raspeln. Alle Zutaten verrühren und nach Geschmack würzen.
Mit Öl in der Pfanne zu kleinen Puffern ausbacken.
Schmecken auch super kalt.
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